torsdag 15. august 2013
Gjør et kupp hos Skiltmax og en flott handel :))
Gratis skilt til norske bloggere!
Vi elsker bloggere! Derfor byr vi alle bloggere på skilt til en verdi av 150 kr inkl. mva (120 kr ekskl. mva).
Slik får du et fint skilt helt gratis:
For å få skiltene dine gratis må du skrive et innlegg om oss på bloggen din. Innelegget må inneholde en lenke til vår hjemmeside.Vennligst legg inn noen av de følgende lenkene till sidene våre:
http://www.skiltmax.no/ - med ordet skilt
http://www.skiltmax.no/skilt/navneskilt - med ordet navneskilt
http://www.skiltmax.no/skilt/dørskilt - med ordet dørskilt
Når du har gjort dette kan du bestille skiltene dine. Før du bekrefter bestillingen din må du fylle inn adressen til bloggen din, slik at vi kan finne innlegget ditt.
Du kan selvfølgelig tipse andre bloggere om tilbudet vårt! :)
Virkelig verd å ta en titt på denne siden:))
torsdag 1. mars 2012
Tjene noen kroner v å besøke kampanjer?? Klikk på denne :))
http://www.directmedia.no/verver.php?user=59536
mandag 13. februar 2012
Appelsinkake uten Mel!
Appelsinkake uten mel
Vår saftige og smakfulle appelsinkake er laget med finmalte mandler i stedet for hvetemel. Kaken er dermed glutenfri og kan serveres coeliakere.
INGREDIENSER
2stkappelsin, gjerne blodappelsin
250gmaltemandler
250grørsukker
3tsvaniljesukker
1tsnatron
6stkegg
SLIK GJØR DU:
Vask appelsinene godt og kok dem i vann i 1 time eller til de er så myke at en strikkepinne glir lett igjennom den. La dem avkjøles litt. Del appelsinene i biter og fjern den hvite strengen i midten. Kjør til mos i hurtigmikser. Tilsett malte mandler, sukker, vaniljesukker og natron. Tilsett eggene og bland det hele godt. Legg bakepapir i bunnen av en springform (24 cm) og hell røren i formen. Stek kaken ved 180 ˚C i ca. 1 time. Sjekk at kaken er gjennomstekt ved å stikke en pinne eller kniv i den. Avkjøl kaken i formen. Dryss melis over ved servering, eller lag en glasur av melis og sitron- eller appelsinsaft. Pynt med revet lime- eller appelsinskall.
Oppskrift fra www.matprat.no
Engelsk julekake (Rich fruit cake)
Med en engelsk julekake er du garantert suksess. Du kan servere den uten pynt, men skal den bli ekte, må den glaseres og dekoreres etter gammel engelsk tradisjon
INGREDIENSER
1: Fruktblanding
425gsultanrosiner
425gkorinter
200gkandiserte sitrusskall (fruktblanding)
145grosiner
145gglassertecocktailbær, deles i to
1stkappelsinraspet skall og saft
1stksitronraspet skall og saft
1dlkonjakk 2: Deig
285gromtemperertsmør
285gbrunt sukker
6stkstoreeggromtemperert
1sslys sirup
285ghvetemel
½tsmalt kanel
½tsmalt koriander
½tsmalt kardemomme
¼tsmalt nellik
¼gmalt muskat
¼gmalt allehånde
¼gmalt ingefær 3:
800gmarsipan 4: Royal Icing
3stkeggehvite
ca12dlmelis
½tssitronsaft 4: Sukkerpasta
4ssvann
3tsgelatinpulver
3ssglukose(fås kjøpt på apoteket) 4 ts glycerin
900gmelis
SLIK GJØR DU:
1. Alle ingredienser under 1 legges i Cognac og appelsin- og sitronsaft + skall i et døgn.
2. Dag 2:
Visp romtemperert smør og sukker til en luftig krem.
Tilsett et romtemperert egg om gangen til kremen, visp godt mellom hvert egg, slik at ikke kremen skiller seg. Tilsett oppvarmet sirup til røren.
3. Sikt inn hvetemel og krydder i smørblandingen.
4. Tilsett ingrediensblandingen som har lagt i bløtt i et døgn og rør forsiktig om.
5. Røren helles over i to godt smurte brødformer (1,5 liter) eller i en 24 cm rund form. Fordel røren gjevnt i formene.
Stekes ved 140 ºC i 2,5 time. Sjekk om kaken er ferdigstekt med en kakepinne, før den tas ut av ovnen. Kaken avkjøles på rist.
Pakk kaken inn i plastfolie og aluminiumsfolie og sett den kaldt til modning i minimum 3 uker.
Dynk den gjerne med fruktjuice, tee, konjakk eller fruktlikør under lagringsperioden. Da blir kaken saftigere.
4 til 5 dager før kaken skal benyttes, smøres kaken med kokende aprikospure/syltetøy og kles med marsipan (1/2 cm tykkelse).
La kaken stå kaldt og udekket i et døgn, slik at marsipanen setter seg og blir tørr på overflaten.
Kaken dekkes til slutt med royal Icing eller sukkerpasta
Fremgangsmåte: Royal Icing
Eggehvitene vispes til den er blitt hvit og luftig, og tilsettes sitronsaft. Sikt melisen gradvis i eggehvitene under stadig visping. Kremen skal bli så stiv at ringene etter vispen ikke siger sammen når du stopper mikseren. Skal du ikke benytte kremen med en gang dekkes bollen til med et fuktig klede eller has over i en lufttett beholder.
Royal Icing smøres direkte på marsipanlokket (som har stått og tørket i et døgn) ca. 1cm tykt.
Kremen kan smøres på slik at man får en glatt overflate med skarpe kanter, (dette krever litt trening) eller man kan smøre kremen utover kaken og få den til å se ut som snø ved å trykke baksiden på en skje ned i kremen og dra den opp (se bilde). Dette må gjøres rett etter at kremen er lagt på, da overflaten på kremen stivner raskt.
Fremgangsmåte: Sukkerpasta
Varm vann (ikke kokende) i en liten kjele og tilsett galantinpulver. Rør til gelatinen har løst seg opp. Tilsett glukose og glyserin, mens kjelen står på lav varme og rør til det har løst seg opp. Ta kjelen av varmen og tilsett melis gradvis under omrøring. Når man ikke klarer å tilsette mer melis med røreredskap, elter man inn resten av melisen med hendene. Fortsett å elt massen til den er smidig og glatt.
Pastaen kjevles best ut når den er nylaget. Pastaen kan oppbevares i en dobbel plast poste i romtemperatur i noen dager. Pastaen kjevles ut på samme måte som marsipan ca. 3 med mer tykkelse. Før pastaen legges over marsipanlokket må marsipanen pensles med vann, slik at pastaen fester seg til marsipanen.
Kaken settes kaldt uten å være tildekket, til den skal serveres.
Skal man oppbevare kaken over en lengre periode, lønner det seg å pakke den inn i aluminiumsfolie og oppbevare den på et kjørlig sted. Godt innpakket i en lufttett beholder kan kaken holde seg i flere år. (Kaken er selvkonserverende siden den inneholder så mye sukker og frukt)
En liten refleksjon fra Marianne Hayes Antonsen, matfaglig konsulent hos melk.no:
Til mitt bryllup bakte jeg denne engelske fruktkaken som er en tradisjon i engelske bryllup. Den hadde fire etasjer. Den første etasjen gikk med i bryllupet. Den andre ble spist på vår 1 års bryllups dag. Den tredje etasjen ble spist i vår første datters barnedåp 1 ½ år etter. Og den siste etasjen ble spist i vår andre datters barnedåp 8 år etter bryllupet. Den siste etasjen smakte nesten like fortreffelig som den første, dog må det tilføyes at melisglasuren på den siste kaken var blitt så hard at vi måtte benytte en hammer for å komme oss gjennom den.
Oppskrift fra melk.no
INGREDIENSER
1: Fruktblanding
425gsultanrosiner
425gkorinter
200gkandiserte sitrusskall (fruktblanding)
145grosiner
145gglassertecocktailbær, deles i to
1stkappelsinraspet skall og saft
1stksitronraspet skall og saft
1dlkonjakk 2: Deig
285gromtemperertsmør
285gbrunt sukker
6stkstoreeggromtemperert
1sslys sirup
285ghvetemel
½tsmalt kanel
½tsmalt koriander
½tsmalt kardemomme
¼tsmalt nellik
¼gmalt muskat
¼gmalt allehånde
¼gmalt ingefær 3:
800gmarsipan 4: Royal Icing
3stkeggehvite
ca12dlmelis
½tssitronsaft 4: Sukkerpasta
4ssvann
3tsgelatinpulver
3ssglukose(fås kjøpt på apoteket) 4 ts glycerin
900gmelis
SLIK GJØR DU:
1. Alle ingredienser under 1 legges i Cognac og appelsin- og sitronsaft + skall i et døgn.
2. Dag 2:
Visp romtemperert smør og sukker til en luftig krem.
Tilsett et romtemperert egg om gangen til kremen, visp godt mellom hvert egg, slik at ikke kremen skiller seg. Tilsett oppvarmet sirup til røren.
3. Sikt inn hvetemel og krydder i smørblandingen.
4. Tilsett ingrediensblandingen som har lagt i bløtt i et døgn og rør forsiktig om.
5. Røren helles over i to godt smurte brødformer (1,5 liter) eller i en 24 cm rund form. Fordel røren gjevnt i formene.
Stekes ved 140 ºC i 2,5 time. Sjekk om kaken er ferdigstekt med en kakepinne, før den tas ut av ovnen. Kaken avkjøles på rist.
Pakk kaken inn i plastfolie og aluminiumsfolie og sett den kaldt til modning i minimum 3 uker.
Dynk den gjerne med fruktjuice, tee, konjakk eller fruktlikør under lagringsperioden. Da blir kaken saftigere.
4 til 5 dager før kaken skal benyttes, smøres kaken med kokende aprikospure/syltetøy og kles med marsipan (1/2 cm tykkelse).
La kaken stå kaldt og udekket i et døgn, slik at marsipanen setter seg og blir tørr på overflaten.
Kaken dekkes til slutt med royal Icing eller sukkerpasta
Fremgangsmåte: Royal Icing
Eggehvitene vispes til den er blitt hvit og luftig, og tilsettes sitronsaft. Sikt melisen gradvis i eggehvitene under stadig visping. Kremen skal bli så stiv at ringene etter vispen ikke siger sammen når du stopper mikseren. Skal du ikke benytte kremen med en gang dekkes bollen til med et fuktig klede eller has over i en lufttett beholder.
Royal Icing smøres direkte på marsipanlokket (som har stått og tørket i et døgn) ca. 1cm tykt.
Kremen kan smøres på slik at man får en glatt overflate med skarpe kanter, (dette krever litt trening) eller man kan smøre kremen utover kaken og få den til å se ut som snø ved å trykke baksiden på en skje ned i kremen og dra den opp (se bilde). Dette må gjøres rett etter at kremen er lagt på, da overflaten på kremen stivner raskt.
Fremgangsmåte: Sukkerpasta
Varm vann (ikke kokende) i en liten kjele og tilsett galantinpulver. Rør til gelatinen har løst seg opp. Tilsett glukose og glyserin, mens kjelen står på lav varme og rør til det har løst seg opp. Ta kjelen av varmen og tilsett melis gradvis under omrøring. Når man ikke klarer å tilsette mer melis med røreredskap, elter man inn resten av melisen med hendene. Fortsett å elt massen til den er smidig og glatt.
Pastaen kjevles best ut når den er nylaget. Pastaen kan oppbevares i en dobbel plast poste i romtemperatur i noen dager. Pastaen kjevles ut på samme måte som marsipan ca. 3 med mer tykkelse. Før pastaen legges over marsipanlokket må marsipanen pensles med vann, slik at pastaen fester seg til marsipanen.
Kaken settes kaldt uten å være tildekket, til den skal serveres.
Skal man oppbevare kaken over en lengre periode, lønner det seg å pakke den inn i aluminiumsfolie og oppbevare den på et kjørlig sted. Godt innpakket i en lufttett beholder kan kaken holde seg i flere år. (Kaken er selvkonserverende siden den inneholder så mye sukker og frukt)
En liten refleksjon fra Marianne Hayes Antonsen, matfaglig konsulent hos melk.no:
Til mitt bryllup bakte jeg denne engelske fruktkaken som er en tradisjon i engelske bryllup. Den hadde fire etasjer. Den første etasjen gikk med i bryllupet. Den andre ble spist på vår 1 års bryllups dag. Den tredje etasjen ble spist i vår første datters barnedåp 1 ½ år etter. Og den siste etasjen ble spist i vår andre datters barnedåp 8 år etter bryllupet. Den siste etasjen smakte nesten like fortreffelig som den første, dog må det tilføyes at melisglasuren på den siste kaken var blitt så hard at vi måtte benytte en hammer for å komme oss gjennom den.
Oppskrift fra melk.no
Abonner på:
Innlegg (Atom)