Sjokoladekake med flettemønster

Sjokoladekake med flettemønster

6 egg
6 dl sukker
450 g smør
2 dl melk
10 dl hvetemel
3 ts vaniljesukker
2 ss bakepulver
6 ss kakaopulver

Krem:
225 g smør
500 g melis
2-3 ss kakao
2ts vaniljesukker
3-4 ss sterk kaffe

Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis. Smelt smøret og tilsett melken.
Bland de tørre ingrediensene og vend det forsiktig inn i eggedosisen vekselvis med smør/melkeblandingen. Hell i en langpanne 30x40 cm med bakepapir i bunnen.
Stek midt i ovnen på 175 grader i 35 min.
Krem: Bland alle ingrediensene i en bolle og visp til en luftig krem. Ha kremen i en sprøyte og lag flettemønster på toppen eller pynt etter eget ønske.
Flettemønsteret: Lag en stripe på skrå. Så legger du striper over denne med en stripebredde mellom. Så en ny lang stripe parallelt med den første og nye på lans over denne som ligger mellom de du lagde på den første. Etterhvert dannes flettemønsteret.